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プロフェッショナル 仕事の流儀 第4期 修行は、一生終わらない 鮨(すし)職人 小野二郎の仕事

商品番号:12273AA
販売価格 3,780円(税込)
DVD
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さまざまな分野の第一線で活躍中の一流のプロの「仕事」を徹底的に掘り下げるドキュメンタリーシリーズ

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「今」は「過去」よりもっと熱い。仕事の流儀には、その人の生き方が現れる。
「プロフェッショナル仕事の流儀」は、さまざまな分野の第一線で活躍中の一流のプロの仕事を徹底的に、掘り下げた新しいドキュメンタリー番組。



修業は、一生終わらない 鮨(すし)職人 小野二郎の仕事
「現代の名工」に選ばれた鮨職人・小野二郎。2007年、フランスの伝統あるレストランガイドでも三つ星を獲得した。82歳の今も、毎朝40分歩き、外出時には手を保護するための手袋を欠かさない。つけ場では「握った瞬間が最もおいしい」という信念から、流れるような速さで鮨を握り、客に差し出す。
「フランス料理界の帝王」の異名を持つシェフとの真剣勝負に密着。二郎はどんな鮨を握り、帝王はどう反応するのか?
(2008年1月8日放送)

○キャスター:脳科学者・茂木健一郎/住吉美紀アナウンサー

<特典映像>
スペシャルトーク  ラインナップ紹介

*本編43分+特典28分
*画面サイズ16:9
*日本語字幕付

■第12期  DVD-BOX 全5枚セット
脳神経外科医 坂井信幸漫画家 藤子・F・不二雄経営者 大山健太郎外科医 笹子三津留プロ野球投手 山本昌

■第11期  DVD-BOX 全5枚セット
リハビリ医 酒向正春染織家 志村ふくみそば打ち職人 高橋邦弘デザイナー 佐藤オオキ囲碁棋士 井山裕太

■第10期  DVD-BOX 全5枚セット
日本料理人 山本征治心臓外科医 天野篤天ぷら職人 早乙女哲哉介護福祉士 和田行男小学校教師 菊池省三

■第9期  DVD-BOX 全10枚セット
料理家 栗原はるみ食品スーパー経営者 福島徹商社マン 片野裕数寄屋大工 齋藤光義宇宙飛行士 若田光一
町工場経営者 竹内宏管理栄養士 佐々木十美IT技術者 及川卓也旅客機パイロット 早川秀昭パン職人 成瀬 正

■第8期  DVD-BOX 全10枚セット
呼吸器外科医 伊達洋至米農家 石井稔交通鑑識 池森昭グラフィックデザイナー 佐藤卓再生医療 岡野光夫
院内学級教師 副島賢和マグロ漁師 山崎倉百貨店食品フロア開発 内山晋中華料理人 古田等デザイナー 水戸岡鋭治

■第7期  DVD-BOX 全5枚セット
小売り再建 大久保恒夫インテリアデザイナー 片山正通農家 金子美登生命科学者 上田泰己杜氏(とうじ) 農口尚彦

■第6期  DVD-BOX 全10枚セット
まぐろ仲買人 藤田浩毅航空管制官 堀井不二夫料理人 西 健一郎建築家 伊東豊雄血管外科医 大木隆生
公務員 木村俊昭農業経営者、農家 木内博一水中写真家 中村征夫燃料電池車開発 藤本幸人漫画家 井上雄彦

■第5期  DVD-BOX 全10枚セット
ウエブデザイナー 中村勇吾ハイパーレスキュー部隊長 宮本和敏洋上加工船 ファクトリーマネージャー 吉田憲一茶師 前田文男がん看護専門看護師 田村恵子名人戦 森内俊之VS羽生善治京菓子司 山口富藏動物園飼育員 細田孝久噺家 柳家小三治バレエダンサー 岩田守弘

■第4期  DVD-BOX 全10枚セット
花火師 野村陽一海獣医師 勝俣悦子盲導犬訓練士 多和田悟デザイナー 吉岡徳仁ヘリコプターパイロット森公博
校長 荒瀬克己文化財修理技術者 鈴木裕絵本作家 荒井良二鮨職人 小野二郎歌舞伎役者 坂東玉三郎

■第3期  DVD-BOX 全10枚セット
海上保安官 寺門嘉之ウイスキーブレンダー 輿水精一農家 木村秋則漫画家 浦沢直樹指揮者 大野和士
専門看護師 北村愛子ベンチャー企業経営者 南場智子中学教師 鹿嶋真弓競馬調教師 藤澤和雄装丁家 鈴木成一

■第2期  DVD-BOX 全10枚セット
商品企画部長 佐藤章樹木医 塚本こなみ高校教師 大瀧雅良ゲーム開発部長 植村比呂志棋士 羽生善治
ベンチャー企業経営者 飯塚哲哉中学英語教師 田尻悟郎編集者 石原正康コンビニ経営者 新浪剛史玩具企画開発者 横井昭裕

■第1期  DVD-BOX 全10枚セット
リゾート再生請負人 星野佳路小児心臓外科医 佐野俊二パティシエ 杉野英実アートディレクター 佐藤可士和弁護士 宇都宮健児
量子物理学者 古澤明WHO医師 進藤奈邦子左官 挾土秀平英語講師 竹岡広信スタジオジブリ 鈴木敏夫


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