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海外ドラマ |
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海外ドラマ チェオクの剣 |
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| チャングムの誓いで学ぶ宮廷料理 Vol.2 |
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韓国で爆発的な人気を呼んだ国民的ドラマ「宮廷女官 チャングムの誓い」(原題:大長今)。 朝鮮王朝時代の宮中を舞台にしたこのドラマで、特に関心を集めたのが、主人公・チャングムとその師匠のハン尚宮(サングン)たちが作る宮廷料理。 ハン尚宮を演じた女優ヤン・ミギョンが、その華やかな宮廷料理を紹介します。
出演: ヤン・ミギョン(女優/ハン尚宮役)・・・声:小野洋子 イ・ジョンイム(料理研究家)・・・声:竹口安芸子 ナレーター:佐藤しのぶ 協力:韓妙子(韓国料理研究家)
●トミミョン(鯛の鍋) 応用料理「魚の煎(ジョン)のチョンゴル」 ●竹筒ご飯 応用料理「石鍋栄養ご飯」 ●チュクスンチェ(たけのこのあえ物) 応用料理「れんこんサラダと熟柿ドレッシング」 ※「宮廷女官 チャングムの誓い」NGシーンを巻末に収録 |
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