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だれでもつくれる 永田野菜 全10枚

商品番号:11344A1
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面白くて美味しくて滋養満点!初心者でもプロ顔負けの野菜がつくれます!

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面白くて美味しくて滋養満点!初心者でもプロ顔負けの野菜がつくれます!

ふつうの土、そしてわずかな液体肥料で育てる極めてシンプルな農法。それでいて一流の料理人も注目する「信じられないほど味の濃い野菜」が実ることで話題を集める永田農法。
51種類もの野菜の栽培方法が、タネ蒔きから収穫までの全過程にわたって実践形式で紹介されており、「手に取るようにわかる」と評判です。これまで食べたことのないような究極の野菜を自分で育てて、新鮮なうちに食べる…そんな贅沢をぜひ味わってみて下さい。

※テキスト「菜園手帳」(カラー96ページ)付。永田野菜をたっぷり食べる72のレシピをご紹介。


(1)永田野菜のおいしさの秘密/野菜作りの基礎知識/野菜料理のいろいろ
(2)キュウリ・ズッキーニ・ナス・パセリ・トマト・ニガウリ
(3)アスパラガス・トウガラシ・カモミール・エダマメ・ツルムラサキ・シシトウ
(4)オクラ・ジャガイモ・バジル・スイカ・モロヘイヤ・ピーマン・ミニトマト
(5)サツマイモ・ヤマイモ・トウモロコシ・インゲン・ネギ・シソ
(6)ラッカセイ・サトイモ・カボチャ・ショウガ・エゴマ・タマネギ
(7)コマツナ・コカブ・ブロッコリー・ハクサイ・シュンギク・ミニニンジン
(8)ダイコン・エンドウ・ソラマメ・キョウナ・ミニゴボウ・キャベツ
(9)ワケギ・ニンニク・カリフラワー・イチゴ・リーフレタス・ホウレンソウ
(10)【プランター編】
 チンゲンサイ・ラディッシュ・ブロッコリー・シュンギク・ダイコン・ワケギ・インゲン・コマツナ

収録時間:507分
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