トップ > 商品ジャンルで選ぶ > DVD・ブルーレイ・CD > 語学・趣味 > その他 > NHK趣味悠々 名人・高橋邦弘 こだわりのそば打ち入門 Vol.1

NHK趣味悠々 名人・高橋邦弘 こだわりのそば打ち入門 Vol.1

商品番号:09344A1
販売価格 3,850円(税込)
DVD
※商品到着後8日以内・未開封の場合返品可
>詳細はこちら

楽しくそばを打つために、二八そばからまずは始めて、基本から応用まで手順をわかりやすく伝授します。

数量
楽しくそばを打つために、二八そばからまずは始めて、基本から応用まで手順をわかりやすく伝授します。楽しくそばを打つために、二八そばからまずは始めて、基本から応用まで手順をわかりやすく伝授します。



講師 高橋邦弘
1944年新潟生まれ、東京育ち。サラリーマン時代にそば打ちの名人・片倉康雄氏と片倉氏が主宰するそば教室で出会う。片倉氏一門の店で修行の後、75年独立。86年に自家製粉の環境を求め山梨へ移転。そば打ちの取り組みと指導で話題に。
2001年、北広島に移り、土日のみ営業。そば打ち指導中心の生活に入る。



生徒:佐藤正宏


●そば打ちの基礎知識
●二八そばを打つ(1)~水回し、まとめ、練り
●二八そばを打つ(2)~延し、たたみ、包丁
●そばつゆと薬味、ゆで

特典映像
・名人・高橋邦弘 二八そばを打つ
・そば打ち名人高橋邦弘のひとりごと
1)私のそば打ち人生
2)そば打ち上達の秘訣
3)指先の不思議な力

*本編62分+特典27分

「関連商品」バリエーションを全部見る

  • NHK趣味悠々 名人・高橋邦弘 こだわりのそば打ち入門 Vol.1

    DVD
  • NHK趣味悠々 名人・高橋邦弘 こだわりのそば打ち入門 Vol.2

    DVD
  • NHK趣味悠々 名人・高橋邦弘 こだわりのそば打ち入門 全2枚セット

    DVD
ページトップへ